Sencha Asamushi

Région du Thé: Uji, Kyoto, Japon

Notes De Dégustation

• Aspect: Infusion légèrement trouble, de couleur vert pâle.
• Arôme: Notes crémeuses, végétalaux cuits, herbacées et accompagnées d'arôme marin.
• Saveur: Doux, umami, herbeux, légumes cuits à la vapeur (épinards, courgettes) notes avec un soupçon de marine.
• En bouche: Liqueur douce et légère avec une sensation en bouche soyeuse et un final rafraîchissant.

Conseils d'Infusion

• Mesurer 1g de thé par 100ml d'eau. Faire chauffer l'eau à 65℃. Laisser infuser pendant 2-3 minutes.

Récompenses: 3 étoiles aux Great Taste Awards 2020

Référence: Op. 217

Conseils pour les Connaisseurs de Thé

Le Sencha Asamushi est un Sencha légèrement cuit à la vapeur, très apprécié des connaisseurs de thé vert japonais pour ses arômes et ses saveurs élégants et rafraîchissants. Originaire d'un jardin de thé familial primé à Uji, qui a été établi pendant l'ère Tensho, ce gracieux Sencha Asamushi est l'un des meilleurs exemples de Sencha que nous ayons rencontrés.

Fabriqué à partir de feuilles de thé soigneusement cultivées du cultivar Yabukita cultivé sur les collines pittoresques d'Uji, qui ont ensuite été magistralement façonnées en une belle forme d'aiguille vert foncé par notre grand maître du thé de 16e génération, notre Sencha Asamushi offre une infusion rafraîchissante et soyeuse avec des notes légèrement umami et légumes cuits (courgettes et épinards). De la deuxième et de la troisième infusion, il y a plus de présence de notes herbacées dans la liqueur qui rehausse la sensation en bouche rafraîchissante.

Comme pour tout le thé vert, le Sencha Asamushi est riche en antioxydants et connu pour ses bienfaits potentiels pour la santé tels que la promotion de la santé cardiaque, la prévention du cancer, le renforcement du système immunitaire et l'abaissement de la tension artérielle.

Un exemple suprême de Sencha Asamushi magistralement conçu qui non seulement améliorera votre vitalité et votre énergie, mais soulèvera également votre esprit à tout moment de la journée.

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