Qi Lai Montain Concubine Oolong

Type de Thé: Oolong

Région du Thé: Montagne Qi Lai, comté de Nantou, Taïwan

Notes De Dégustation

• Apparence: Liqueur claire, brillante, de couleur or ambré.
• Arôme: Floral intense (rose, fleur d'oranger), miel, fruité (muscat, litchi, pomme pink lady, pamplemousse) sur un délicat fond boisé grillé.
• Saveur: Notes florales (rose, fleur d'oranger), miel, pomme séchée sur un fond grillé.
• En bouche: Liqueur complexe mais vive avec une sensation en bouche soyeuse. Une douceur mielleuse persistante en finale.

Conseils dàInfusion

• Mesurer 1g de thé par 100ml d'eau. Faire chauffer l'eau à 90℃. Laisser infuser pendant 4 à 5 minutes.

Référence: Op. 125

Conseils pour les Connaisseurs de Thé

Concubine Oolong (alias. "Gui Fei" en chinois mandarin) est un thé oolong taïwanais très unique et distinctif qui a été créé en synthétisant la méthode de production du thé oolong Oriental Beauty et du thé oolong Dong Ding.

Comme pour la production de thé oolong de beauté orientale, les feuilles de thé peuvent être mordues par de petites sauterelles appelées "mouche verte" pour initier le processus d'oxydation des feuilles de thé afin de développer une saveur distinctive fruitée-florale-miel. Cependant, Concubine oolong diffère de Beauté Orientale en termes de niveau d'oxydation. Contrairement au thé oolong de beauté orientale qui reçoit un niveau d'oxydation de 70 à 80% sans torréfaction, le thé oolong Concubin reçoit un niveau d'oxydation moyen en combinaison avec une torréfaction sultérieure, comme dans la méthode de production traditionnelle de Dong Ding.

Notre thé Oolong Qi Lai Mountain Concubine provient de Qi Lai Shan, situé à l'intersection du comté de Nantou, du comté de Hualien et du comté de Taichung à Taiwan. Qi Lai Shan est l'un des 100 plus hauts sommets de Taiwan, avec son pic nord atteignant 3 607 mètres d'altitude. Comme la montagne Qi Lai est une zone relativement intacte de culture du thé à Taiwan, seuls les connaisseurs de thé locaux à la recherche de thés oolong de haute montagne authentiques et de qualité supérieure connaissent la montagne Qi Lai.

Cela dit, Concubine oolong est un thé oolong taïwanais unique qui combine la méthode de production de la beauté orientale et du thé oolong Dong Ding, notre Le thé Oolong de concubine de montagne Qi Lai est encore plus spécial et unique que les autres thés oolong de concubine sur le marché, en raison de sa haute altitude. Fabriqué à partir du précieux cultivar Qing Xin, cultivé dans les hautes altitudes de 1800m du côté Nantou de la montagne Qi Lai, notre thé Oolong Qi Lai Mountain Concubine a été soigneusement cueilli à la main et astucieusement fabriqué par notre célèbre Maître de thé, M. Li, qui est également juge nommé au Concours de thé Oolong Dong Ding de l'Association des agriculteurs de Lugu.

Lorsqu'il est infusé, notre Oolong Qi Lai Mountain Concubine offre une liqueur succulente qui mêle harmonieusement des notes florales (rose, fleur d'oranger), de miel et de pomme séchée sur un fond doux et grillé. Comme c'est le cas de tous les thés oolong de haute montagne qui sont exposés à des températures basses et à une exposition limitée au soleil, ce qui entraîne alors une croissance lente des théiers, mais des saveurs et des textures plus concentrées, notre Concubine de Montagne Qi Lai Oolong offre également une note florale plus intense et une douceur plus épaisse que ses homologues de basse altitude. La liqueur est pleine de saveur sans astringence et la douceur mielleuse persiste longtemps en finale.

Essayez également notre Oolong de Concubine de montagne Qi Lai comme un infusion à froid. Il s'agit d'une infusion très parfumée et rafraîchissante qui peut être savourée en apéritif sain et sans alcool - l'infusion pourrait pourrait bien remplacer votre rosé préféré lors des chaudes soirées d'été.

Comme la montagne Qi Lai n'est pas aussi connue que Li Shan ou Ali Shan, les thés oolong de Qi Lai Shan ne sont pas couramment disponibles sur les marchés en dehors de Taiwan. C'est une occasion rare d'essayer un Oolong de Concubine de haute montagne unique et exceptionnel de la montagne Qi Lai, qui a été élaboré avec le perfectionnisme d'un maître de thé renommé.

Un thé absolument exquis- un thé vivement recommandé aux connaisseurs de thé oolong.

Comme pour tous les thés, le thé oolong nous offre également des bienfaits pour la santé pour augmenter notre sentiment de bien-être. Plusieurs études indiquent que le thé oolong est une riche source de polyphénols antioxydants et qu'il pourrait bien être tout aussi bénéfique que le thé vert pour favoriser la perte de poids et la santé cardiovasculaire en réduisant l'hypertension artérielle et le cholestérol.tension artérielle et cholestérol.

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