BI Luo Chun Sanxia

Tea Repertoire

Op. 201

CHF29.00

Types de produits: GREEN TEA

Type de Thé: Thé Vert

Région du Thé: Sanxia, Taïwan

Conseils d'Infusion

Mesurer 1g de thé par 100ml d'eau. Faire bouillir l'eau à 80℃. Laisser infuser pendant 3 minutes.

Notes de Dégustation

Aspect: Infusion de couleur vert très pâle.
Arôme: Arômes riches et multiformes allant des notes végétales (asperges cuites), florales et marines
Saveur: Sucrée, florale (lotus), noisette (châtaigne), végétale (cœur d'artichaut).
En bouche: Liqueur parfaitement lisse, douce et délicate. Un soupçon d'astringence légère.

Récompense: 1 étoile aux Great Taste Awards 2019

Référence: Op. 201

Conseils pour les Connaisseurs de Thé

Le nom Bi Luo Chun signifie littéralement "Printemps de l'Escargot Vert" en chinois. Selon une chronique de la dynastie Qing, l'empereur Kangxi a donné ce nom à ce gracieux thé vert printanier, car la forme en spirale étroitement enroulée (Bi Luo Chun chinois) lui rappelait un escargot.

Notre thé vert Bi Luo Chun Sanxia est le cousin taïwanais du Bi Luo Chun de Chine continentale. Le thé provient du district de Sanxia, une région réputée pour son terroir idéal pour la culture du thé en Taiwan. C'était l'une des régions où de nombreux maîtres de thé chinois ont immigré après le retour du gouvernement taiwanais suite à la colonisation japonaise en 1945 et elle est maintenant bien connue pour sa production de thé vert fin comme le thé vert Bi Luo Chun et Long Jing.

C'est un thé vraiment unique fait d'un cultivar rare appelé "Qing Xin Gan Zai " en employant la méthode traditionnelle chinoise de fabrication du Bi Luo Chun. La noble caractéristique du cultivar, le terroir unique et l'art de la préparation du thé se reflètent dans ses saveurs et arômes très élégants et gracieux. La liqueur offre des notes délicatement sucrées, florales, douces, délicates et végétales.

Un must absolu à ajouter à votre collection de thé vert! Nous sommes convaincus que notre Bi Luo Chun Sanxia mènera votre palais à un autre niveau d'appréciation du thé vert. Egalement fortement recommandé aux amateurs de thé oolong Baozhong.

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